台灣單親媽媽為照顧兩個女兒靠賣烤番薯維生。網圖
台灣單親媽媽為照顧兩個女兒靠賣烤番薯維生。網圖

台灣一位媽媽離婚後獨自撫養2名女兒,去年底用積蓄開了一間店舖賣冷麵、水餃等,但生意很差,未能負擔起店舖租金,她唯有抽時間擺攤賣烤番薯才能勉強維持生計,但卻因為擺攤收到多張罰單,因此即使她從清晨做生意到半夜,仍難以維持生計。

53歲的潘媽媽多年前離婚後,獨自撫養2個女兒,當年她擔任證券營業員,業績未如理想,於是待股市收盤後就會去擺攤賣烤番薯,慢慢地有了固定客源,於是乾脆全職投入烤番薯。隨著兩個女兒漸大,已經出嫁生子,潘媽媽終於放下心頭大石。

潘媽媽省吃儉用租了一個舖位賣冷麵、水餃。網圖
潘媽媽省吃儉用租了一個舖位賣冷麵、水餃。網圖
潘媽媽的麵店剛開業即遇上新冠肺炎。網圖
潘媽媽的麵店剛開業即遇上新冠肺炎。網圖

潘媽媽靠著烤番薯擺攤,加上省吃儉用,存下50多萬元(約港幣$13萬)租了一個舖位賣冷麵、水餃等,「我當時想,太好了,不用再過著被警察驅趕的日子,之前的客人也能輕易找到我。」但計畫永遠趕不上變化,一開店沒多久便遇上新冠肺炎,生意慘不忍睹!即使後來疫情放緩,生意仍沒有起色,「有時日營業額是85元(約港幣$23),我每個月還有4萬元(約港幣$10,948)的店租要繳。」

潘媽媽靠烤賣番薯維持生計。網圖
潘媽媽靠烤賣番薯維持生計。網圖
太忙令手指關節都變形。網圖
太忙令手指關節都變形。網圖

於是她又再重操故業,擺攤賣番薯,但接連面對警察罰單,加上租金壓力,日子捉襟見肘。每天清晨6點起牀煮冷麵,拿到地鐵站旁叫賣,上午回去開店,準備包水餃、熬湯、煮甜品,中午等待客人上門時順便燒炭火烤番薯。眼看一直沒有客人,她會暫時關掉店裏的燈、門,推攤車到捷運站附近賣番薯、餐包,直至傍晚5點左右再回店裏稍作休息,等客人到來。

若然還沒有客人,她便會再度推攤車把剩餘的番薯賣完,完成一天的工作後,已到深夜12點多,然後翌日再繼續工作。

儘管日子苦,潘媽媽每天依舊掛著微笑,她說,「累歸累,但如果不拼,哪來的機會?」潘媽媽表示生意不好,但每天從備料到烹煮,從不馬虎,希望能把健康美味帶給客人。最後,她誠懇地表示:「請大家給我機會,來試試潘媽的美食。」