新疆出土的1400年前唐代月餅爆紅,該月餅花紋完整,驗證了唐朝豐富多彩的飲食文化。
新疆出土的1400年前唐代月餅爆紅,該月餅花紋完整,驗證了唐朝豐富多彩的飲食文化。

適逢內地中秋節假期,新疆出土1400年前的「唐代月餅」於網絡上爆紅,據新疆博物館館長于志勇指出,該月餅得以保存,不僅展現了唐朝豐富多彩的飲食文化,還驗證了當時中秋時令節日文化在西域地區的普及。

這個唐代月餅名為「寶相花月餅」,1972年出土自新疆吐魯番阿斯塔那230號古墓,是考古領域唯一一件月餅式食物文物。該月餅有7.5厘米大,圖案紋路完整,是蓮瓣紋一個最佳呈現,但目前還不具備直接檢測月餅餡兒成分的條件,不過估計餡料可能有棗子、核桃葡萄和其他一些果仁。



這個「寶相花月餅」經鑑定後,存在時間為唐代,約公元618年到907年,以小麥粉為原料,模壓成型;烘烤製成,它的出土驗證中華民族高超的麵點製作工藝,和當時中秋時令節日文化在西域地區的普及。