內地有麥當勞分店被指有食安問題,疑沒有按規定棄置逾期食材(小圖)。大圖為Unsplash示意圖
內地有麥當勞分店被指有食安問題,疑沒有按規定棄置逾期食材(小圖)。大圖為Unsplash示意圖

安徽一間麥當勞近日被網民爆料有食物安全問題,指該店員工不理會生菜已經發黑、食材過期仍會繼續使用,店員曾私下抱怨,不是他們不把過期食材丟掉,而是老闆說不要「浪費食物」,不准他們把過期食物處理掉。

據博客披露的暗訪片段指,有涉事麥當勞分店員工表示,店裡有些食材已經放到過期,甚至隔夜生菜已經發黑了也不會丟掉,繼續包在漢堡包裡出售;用於製作雪糕的奶漿已暴露在外面3天,仍會持續使用。

有員工指店方無視食品保存期限繼續銷售。影片截圖
有員工指店方無視食品保存期限繼續銷售。影片截圖
有逾期食材未按規定丟棄。影片截圖
有逾期食材未按規定丟棄。影片截圖

有員工聲稱,因為老闆不想浪費食物,不容許他們將逾期的食材棄掉,有員工更指,雖然店裡有安裝裝注意食物期限的機器,但是根本沒人在用,那純粹是個「擺設」。

有員工說,回收的餐盤都只是隨便擦一擦就繼續使用,不會清洗,又稱其他快餐店做法都是一樣:「無所謂,反正不是我吃」。

事件曝光後,麥當勞的官方微博回應表示,正在核實這家餐廳的情況,目前已經要求各地所有麥當勞店總經理,嚴格把關食品安全,並且往後會不定期檢查。

員工指店裡回收的餐盤重用前都沒有徹底清潔過。影片截圖
員工指店裡回收的餐盤重用前都沒有徹底清潔過。影片截圖