專家建議盡量買新鮮完整的西瓜,因為切好的西瓜已經不知道放了多久。iStock示意圖片
專家建議盡量買新鮮完整的西瓜,因為切好的西瓜已經不知道放了多久。iStock示意圖片


近日,在陝西西安的圖圖(化名)一家,在吃了隔夜西瓜後開始出現噁心,嘔吐,腹瀉。圖圖的父母因為胃腸炎住進了當地醫院,圖圖不僅出現胃腸炎症狀,還出現貧血,無尿、腎功能衰竭等症狀。趕緊被送到西安兒童醫院腎臟科進行血液透析,血漿置換治療,才順利救回一命。

據了解,圖圖所患的是溶血尿毒綜合症(HUS),腸出血性大腸桿菌(O157:H7型)感染後,致機體遍佈全身的最微小的血管,微血管的內皮細胞發生損傷,並且產生了微血栓危害身體健康,血常規出現嚴重貧血、血小板降低,腎功能提示急性衰竭。

醫生表示,夏季氣溫升高細菌容易生長,進食這些剩餘食物時,食物中已經滿佈了細菌,提醒大家在拒絕浪費的同時也要注意飲食衞生,避免食用剩菜、剩飯、剩水果等「三剩」食物。

另外,也有專家建議,盡量買新鮮完整的西瓜,因為切好的西瓜已經不知道放了多久,且在高溫環境下,無論是否有用保鮮紙,6小時左右就會滋生大量細菌,建議要吃時再切,吃不完就放進雪櫃內保存,要吃時最好切去表層再吃。

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