超驚艷│翻糖蛋糕神還原李白名詩  這誰能下嘴?

更新時間:09:47 2023-01-29
發佈時間:09:47 2023-01-29

近年內地掀起一片國潮風,有人興起著漢服,遊走大街小道外,亦有巧手餅師,製作出古詩的古風翻糖蛋糕,神還原唐代詩仙李白名詩,美得令人驚艷。

古風蛋糕雕出古代人物栩栩如生:

內地冠軍級餅師周毅,憑一雙巧手,用中式翻糖技藝製作出古風蛋糕,用翻糖雕塑成唐代宮牆、嬌豔牡丹花、楊貴妃被風吹起,如仙子的飄逸裙擺……,神還原演繹出李白筆下「雲想衣裳花想容,春風拂檻露華濃」的情景。

很多作品以神話人物及經典古畫為題

周毅除了製作李白古詩翻糖蛋糕外,還有很多作品,都是以神話人物及經典古畫為題,2019年周毅和團隊憑藉古風作品《武則天》在國際蛋糕比賽中獲得3金2銅的好成績。

網民紛讚嘆翻糖蛋糕遇上古詩詞,「美」得已達至藝術品的級數,令人怎捨得吃下肚:「栩栩如生簡直太絕了吧」、「完全被驚艷到了」、太驚艷了」、「太好看了」、「讓更多的人愛上傳統文化」、「這做了捨不得吃」、「@帥到你我很抱歉,不解釋我還以為是模型呢」、「你不說這是蛋糕,我還以為手辦呢」,「太絕了啊,有被震撼到了」。

以下是部分周毅製作的中式翻糖蛋糕:

由零開始遠赴英國學藝

1983年出生的周毅,畢業於四川省烹飪高等專科學院,有「中國糖王」、食品雕刻大師、拉糖大師、翻糖蛋糕大師,「SK翻糖王」等美譽,兼出著作,有《周毅食品雕刻》系列、《兒童麪塑DIY益智教程》、《實用食品雕刻精華 [7]  》、《跟着大師學翻糖 [2]  》等系列書籍。

當時從事面塑行業的周毅偶然接到一個訂單,客戶希望他做一個美觀的翻糖蛋糕,一切由零開始,因為有了傳統面塑的手藝,周毅做起翻糖來更加得心應手,為了更好地學習翻糖技法,他甚至還來到英國學習,再自我改良及創新,創出自己的事業。

在2017年英國國際蛋糕大賽上,周毅帶領團隊獲得3金2銅的佳績,作品《武則天》在1500多個來自全世界各地參賽蛋糕中的獲得「全場最佳」 。2019年在英國伯明翰國際蛋糕大賽上,來自中國的周毅團隊製作的的6件翻糖蛋糕作品中,《嫦娥》、《白色傳説》、《梁祝化蝶》及《人魚公主》4件作品獲得了比賽的金獎,揚威海外。 

2016年8月,周毅的工作室還被授予成都傳統文化保護品牌。

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