大快活(052)截至9月底的中期少賺19.2%,至5249.3萬元,集團執行董事兼行政總裁羅輝承表示,面對食材、人手成本等壓力,會因應市場狀況調整價格,但目前未有具體計劃,預料加幅最多為1%,同時會調整餐單組合作應對。

羅輝承指出,外賣生意於疫情期間有雙位數增長,現時外賣生意佔比約40%,預計未來外賣將持續成為新常態,相信外賣市場有較大吸引力,料下半財年有關佔比仍有增長空間。



他續指,以往開設較多2000至3000呎的店舖,現時會考慮開始更多面積較小的店舖,以應付外賣的需求;目前人均消費約為38.5元。

租金方面,他透露,去年租金減幅達雙位數,但因應生意回復正常,相信減租期將會完結,但會努力向業主爭取減租。

港府早前發放第一、二期消費券,羅輝承表示,8月份銷售上升數個百分比,至於10月份按年則有雙位數增長。

集團主席羅開揚表示,現時已有九成員工接種疫苗,但認為旗下餐廳暫時未有需要轉為C類食肆,始終快餐店的用膳人數較少,目前會維持B類食肆。(at)