食肆周三凌晨起加強防疫措施。
食肆周三凌晨起加強防疫措施。

港府昨公布防疫措施「加辣」,周三(15日)起「晚六朝五」不准設堂食。由於事出突然,食肆各出奇謀應變,有火鍋店「變陣」,轉賣牛肉飯等熟食;亦有百年老店開拓跨區外賣服務。

旺角不少通宵營業的餐廳,因疫情關係晚上12時後不設食客,只能提供外賣。各餐廳都作出相應變陣安排,透過外賣打折來吸引顧客。

餐務管理協會會長楊位醒表示,據他了解,不少日式連鎖火鍋店會利用原有的食材,將在晚上6時轉賣牛肉飯,以保障收入來源,但他憂慮,有關措施會無了期延長。「話7日都係想氹下我哋,冇人知會唔會7日又7日。」

叙福樓主席兼行政總裁黃傑龍表示,集團38間餐廳將開發更多外賣方式,包括旗下的火鍋及燒肉店等。

中區老店「蛇王芬」近日原本人流改善,但近日疫情反彈,加上政府實施嚴謹的限聚令及禁止晚市堂食,人流再次下挫。負責人表示,原本只做中區外賣,但即時變招,開拓跨區外賣,為各區食客服務。

此外,因應新一輪的最新防疫措施,無論是上班一族午膳以至市民晚間留家食飯,大多都會選擇外賣自取,新地旗下位於旺角MOKO新世紀廣場、葵芳新都會廣場以及元朗YOHO MALL形點,將於明日起聯同近130間3大商場內食肆,齊推「安心抗疫.外賣自取餐飲優惠」,場內指定食肆推出精選外賣套餐的同時,商場更提供即時折扣及多重餐飲禮券,一系列的獎賞高達7折,又會提供「外賣一線通」,即時可轉駁至心水餐廳。

食肆今晚晚市最後衝次。
食肆今晚晚市最後衝次。
食肆加強開拓外賣服務。
食肆加強開拓外賣服務。