有街坊執蝸牛欲煮食。(示意圖)Unsplash圖片
有街坊執蝸牛欲煮食。(示意圖)Unsplash圖片

本港最近雨落個不停,雨後都會見到公園爬滿蝸牛。不過有網民近日在Facebook專頁投稿,指同事媽媽和朋友竟在樓下公園執蝸牛回家,打算煮餐「法國蝸牛」,令她大驚失色立即勸阻。網民覺得事情頗為好笑,因此分享出來,不過就引起網民關注,更驚動食安中心留言提醒不要亂執路邊蝸牛食用。

網民在「Day Day Explode 日日爆」Facebook專頁投稿,分享自己同事的故事。同事媽媽和「同事伯友」叫同事幫忙找法國蝸牛的食譜,要煮法國蝸牛。同事本以為是高級法國料理,但伯伯表示只是在大埔家樓下公園執來。只見他執了一碟近10隻野生蝸牛,同事大吃一驚,「食唔食得㗎,放返佢哋去公園啦」。

事後伯伯未有即時料理蝸牛,打電話和朋友商討,暫時將蝸牛繼續放在家中幾日。網民表示,大家都覺得同事的故事很好笑,更紛紛獻計,有人教用醋清潔厨房,以防蝸牛在家中產卵。

事件引起網民關注,有人指執蝸牛本身會破壞郊外環境,「正如行山都唔好騷擾啲動物同埋採摘植物啊」,亦有人就認為執蝸牛食非常危險,「呢種非洲大蝸牛係唔少人畜寄生蟲同病原菌嘅中間宿主,就算煮熟都依然存在風險,唔建議食用啊」、「本人當年喺馬里奧食完,直入急症,嚴重過敏」。

帖文更引來食安中心留言回覆,指蝸牛是雜食性動物,供食用的蝸牛會在特定飼養環境,用特定飼料餵飼;相比起供食用的蝸牛,野生蝸牛存有寄生蟲的風險較高,寄生蟲亦會嚴重影響食用人士的健康。過去,台灣就曾經出現多個食咗野生捕捉的蝸牛而感染「廣州管圓線蟲病」的個案,部分人更因此喪命。「廣州管圓線蟲病」是由一種叫「廣州管圓線蟲」的寄生蟲所引致,可以入侵人的中樞神經系統,引致腦膜炎。雖然徹底煮熟蝸牛可以消滅寄生蟲,但蝸牛從生長環境中積存體內的化學污染物就不能消除。食安中心提醒,為免感染寄生蟲同其他污染物,絕對不要捕捉野生蝸牛食用。

有街坊執蝸牛欲煮食。日日爆FB
有街坊執蝸牛欲煮食。日日爆FB