消委會：燜燒壺及保溫飯壺使用要有法

港聞

更新時間：10:39 2021-01-14
發佈時間：10:02 2021-01-14

＊首次使用前，應用海綿/洗碗布及洗潔精清洗裡外，以清除食物壺製造過程中可能殘留的機油或污染物。

＊為提高保溫效能，先注入沸水預熱，然後將水倒掉，再放入熱食或熱湯水，可延長保溫時間。加入熱水不宜過量，宜加至壺口下1至2厘米，以免拴蓋時熱水溢出導致燙傷，也可避免塑膠或橡膠長時間接觸食物。

＊用保溫飯壺盛載食物要注意，宜在出門前才煮好或翻熱食物，並盡快放入保溫壺內。

＊3層保溫飯壺的底層保溫最佳，建議裝載熱湯，中層保溫能力不俗，建議裝載米飯，最上層不太保溫，建議裝載蔬菜類食物，或裝載未切開的生果(例如提子、藍莓、車厘子等)也可。若沒有熱湯，最下層可裝熱食的菜餚。
另外需注意部分2層有膠間隔及3層保溫壺的不銹鋼內櫳不能直接裝載食物，宜先檢視使用說明。

＊每次用完，應立即清洗，清洗時，壺蓋組件應逐一拆開，用溫水、洗潔精和軟布清潔便可，遇有頑固污漬，可用保溫壺專用的清潔粉泡浸及清潔。

＊避免用百潔布、鋼絲刷或粗糙的洗刷用品清潔燜燒壺或保溫飯盒的裡外，以免表面遭刮花，易殘留食物或暗藏細菌。

＊壺蓋組件例如密封膠圈可能因使用而有耗損，部分品牌可分開選購，可向有關產品供應商查詢。