【Kelly Online】霍啟剛走入廚房 響應挑戰自製蘿蔔糕
更新時間：22:52 2021-02-06
發佈時間：17:44 2021-02-06
發佈時間：17:44 2021-02-06
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年近歲晚，不少家庭都會製作蘿蔔糕、年糕等賀年食品，近年加入Youtuber行列的霍啟剛，響應港協暨奧委會「cook @ home」挑戰，今年過年搞搞新意思，參考一系列網上食譜，親自落手製作自己最喜歡的賀年食品蘿蔔糕。為了迎合時下追求健康潮流自行調校食譜，用瘦叉燒取代常用的臘腸、臘肉，令蘿蔔糕成品可以較少油健康。
在介紹材料時，霍啟剛道出老婆郭晶晶的其中一個小秘密，就是她不太鍾意蝦米，所以今次整蘿蔔糕時要減少蝦米用量，配合老婆口味。咁到底郭晶晶有幾唔鍾意蝦米？霍啟剛就趁將材料粒時，將切好的蝦米放到老婆面前，她即時怕怕彈開。郭晶晶解釋話，原來出身為北方的她，從小以來都好少機會食海鮮，即使現在已定居香港仍然未習慣得到咁話。
雖然霍啟剛自言第一次親手整糕，但做得有板有眼，在加上老婆一直從旁幫手，他首次自製的蘿蔔糕終大功告成。至於製成品味道如何？影片就沒有提到，大概有待霍啟剛再拍一段食評解說了。
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