名潮再反駁指換氣符要求。資料圖片
名潮再反駁指換氣符要求。資料圖片

K11 MUSEA名潮食館二月時出現新冠疫情大爆發,累計群組個案超過五十宗。當時政府專家顧問、港大微生物學系講座教授袁國勇到過現場視察,指爆發緣於短距離空氣傳播,而鮮風量只及牌照三分一,之後K11 MUSEA中止他們的租約。不過事件並未告一段落,上周餐廳召開記者會,希望在離場前解釋情況,前日政府就出稿回應,昨日餐廳又再回應事件。

名潮食館昨日指,在記者會中沒有表示食肆座位間與廚房的空氣流通應一起計算,重申餐廳上層和下層的換氣次數就算分開計數仍符合牌照要求,即每人每小時鮮風量十八立方米,下層的數據跟上層廚房的換氣量沒有關係。



餐廳又指,沒有主動委聘政府任何一個部門,包括機電工程署進行三月三十一日記者會上提到的研究,重申記者會上引用的測試報告資料,乃由港大合資格的專家團隊獲機電工程署安排而在名潮食館內進行的。