政府要求餐飲處所於本月30日前,將食肆座位間鮮風輸送量達每小時換氣6次,或安裝空氣淨化設備作為替代。資料圖片
政府要求餐飲處所於本月30日前,將食肆座位間鮮風輸送量達每小時換氣6次,或安裝空氣淨化設備作為替代。資料圖片


因應曾有食肆感染群組爆發,政府要求餐飲處所於本月30日前,將食肆座位間鮮風輸送量達每小時換氣6次,或安裝空氣淨化設備作為替代,減低傳播風險。

食肆換氣量規定工作小組主席、兼香港工程師學會會長源栢樑在一個電台節目表示,部分較高檔或大型食肆已透過調節機組加大換氣量,其餘大部分食肆都選擇加裝淨化機;他引述通風設備承辦商團體指,已發出近7,000張證明書,當中約1,000宗已交由食環署跟進。

不過源栢樑指,政府在3月中刊憲、要求食肆在4月底前達標,時間是較為緊逼,通風設備承辦商未必有足夠人手簽發證明書,亦未必有足夠機組供應,因此署方容許已開始但未完成工程的食肆申請延期,而小組亦會加強教育,指導食肆尋找適合的承辦商。

食肆換氣量規定工作小組主席、兼香港工程師學會會長源栢樑。資料圖片
食肆換氣量規定工作小組主席、兼香港工程師學會會長源栢樑。資料圖片
香港註冊通風系統承建商協會主席蕭一鳴。資料圖片
香港註冊通風系統承建商協會主席蕭一鳴。資料圖片


另外,香港註冊通風系統承建商協會主席蕭一鳴亦在一個電台節目表示,若食肆是加裝空氣淨化機,承辦商人員只需到場檢查淨化機可覆蓋的範圍是否符合食環署要求,便可簽發證明書,每人每天可以簽發十多張,人手是足夠。

不過蕭一鳴指出,部分小型食肆仍在市面上尋找價格較低的淨化機,拖慢竹發進度,而部分價格較低的淨化機,或要到6月底才有貨,承辦商會協助已預購淨化機但未到貨的食肆,向罯方申請延期。他又指,部份小型食肆會選擇更換換氣風扇,以達到每小時換氣6次的標準,大約半日就可完成。