樂富大家樂無花果雞湯樣本含過量葡萄球菌 須暫停出售
更新時間：19:07 2021-04-29
發佈時間：18:55 2021-04-29
發佈時間：18:55 2021-04-29
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中心發言人指，中心跟進一宗食物投訴時，從樂富一間快餐店抽取上述樣本作檢測，結果顯示該樣本每克含1.6萬個凝固酶陽性葡萄球菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品樣本若每克含有超過1萬個凝固酶陽性葡萄球菌即屬不滿意。
發言人續指，凝固酶陽性葡萄球菌可產生引致食物中毒的腸毒素，常見的症狀包括噁心、嘔吐及腹痛，常伴有腹瀉。
中心已知會大家樂上述違規事項，並要求其暫停出售相關食品。
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