食安中心表示,其中4個涉及5項問題的樣本,未有違反相關規例。
食安中心表示,其中4個涉及5項問題的樣本,未有違反相關規例。

消委會早前測試市面上40款天然及加工芝士樣本,消委會發現,逾7成芝士樣本屬於高脂,逾6成屬於高鈉,4成半更同時高脂高鈉,提醒消費者進食時適可而止。其中12款樣本,分別存在營養標籤、需氧菌落計數、防腐劑等問題,故將相關的測試結果交予食物安全中心跟進。

食物安全中心表示,已跟進消委會的轉介其中4款樣本有關營養標籤標示反式脂肪含量等,認為樣本未有違反相關規例,已經通知消委會調整報告。餘下8個樣本,涉及驗出細菌數目超出指標等,中心已跟進,會對檢測不及格樣本採取行動,包括要求商戶停售涉事批次等,如有足夠證據亦會提出檢控。



中心指出,國際權威組織如世界衞生組織及歐洲食物安全局等均指出,芝士可天然含有一些有機酸,例如苯甲酸和丙酸,這些物質亦可被用作防腐劑來抑制霉菌等微生物的生長。

不過消委會晚上回應指,消委會早前從市面上搜集40款天然及加工芝士樣本進行檢測,發現消委會發言人表示,消委會根據實測實報的原則,將測試結果連同測量不確定度(measurement uncertainty)一併交予食安中心,由食安中心衡量樣本會否對消費者構成健康風險,以及應否需要採取相應行動。惟消委會並無因此調整報告的內容。

消委會建議消費者在選購及食用芝士時,應注意產品成分,以及細閱包裝標籤,以免進食可能致敏的成分,亦建議選擇經巴士德消毒奶類所製成的芝士,如未能確定已經巴士德消毒,孕婦、長者、幼兒或免疫能力比較弱等高危人士不宜食用。

建立時間:21:14
更新時間:22:21

食安中心表示,其中4個涉及5項問題的樣本,未有違反相關規例。
食安中心表示,其中4個涉及5項問題的樣本,未有違反相關規例。