調查指去年本港家庭有機食品消費增總額逾76億元

港聞

更新時間：16:16 2021-06-17
發佈時間：16:13 2021-06-17

香港有機資源中心於今年3月至4月期間，就本港消費者有機產品的行為模式進行調查，並於全港18區的濕街市及超級市場附近共65個地點面對面訪問了863名市民，已了解他們購買有機產品的習慣和消費金額等的改變和趨勢。

香港有機資源中心總監黃煥忠指，去年香港家庭平均每月用於購買有機產品的總開支達6.3億港元，而全年消費總金額則高達76.68億，對比往年的68.28億增加約8億港元，即12.3%。

他解釋，疫情下近六成受訪者表示更關注食物安全，當中有三成受訪者表示去年比19年購買更多有機食品，主要為有機蔬菜、有機水果、有機肉類及加工食品；雖然受訪者對有機食品每月消費金額在50元或以下，及在「51至200元」區間的受訪者比例較19年均有下降跡象，分別下降了1.8%和5.8%，但在高消費金額「201至500」、「501至700」及「701至1000」間的受訪者則有上升趨勢，升幅分別為1%、3.4%和5.1%，尤其「701至1000」區近的升幅最為顯著，顯示市民在疫情下更願意花錢購買有機食品。

至於購買有機食品的渠道，他說，傳統零售店如街市、超級市場、百貨公司和大型購物中心等錄得大幅下降，反而透過農墟、農場及網上訂購等非傳統零售點出現顯着升幅，其中農墟升幅最為明顯，達20%，證明市民逐漸建立從農民或生產者直接購入有機產品的習慣。