美國Samish Bay即食生蠔疑受污染 食安中心指示業界停售
更新時間：20:00 2021-07-23
發佈時間：19:35 2021-07-23
發佈時間：19:35 2021-07-23
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食物環境衞生署食物安全中心指示業界暫停進口美國Samish Bay出產的即食生蠔。業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。
中心發言人說，留意到華盛頓州衛生部公布，指產自美國Samish Bay的即食生蠔因懷疑受到副溶血性弧菌污染而進行回收。中心得悉事件後，隨即聯絡本地主要進口商跟進。初步調查發現進口商泰勒食品亞洲有限公司曾進口上述產品，並在旗下零售點銷售。為審慎起見，中心即時指示業界暫停所有該水域出產的即食生蠔進口及在港出售，並指示該進口商停售及下架有關產品。中心正追查有關產品的分銷情況。業界如持有有關產品，亦應立即停止使用或出售。
發言人指出，由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體（例如副溶血性弧菌），這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食。中心會通知美國當局，亦會知會本地業界，並會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。
中心發言人說，留意到華盛頓州衛生部公布，指產自美國Samish Bay的即食生蠔因懷疑受到副溶血性弧菌污染而進行回收。中心得悉事件後，隨即聯絡本地主要進口商跟進。初步調查發現進口商泰勒食品亞洲有限公司曾進口上述產品，並在旗下零售點銷售。為審慎起見，中心即時指示業界暫停所有該水域出產的即食生蠔進口及在港出售，並指示該進口商停售及下架有關產品。中心正追查有關產品的分銷情況。業界如持有有關產品，亦應立即停止使用或出售。
發言人指出，由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體（例如副溶血性弧菌），這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食。中心會通知美國當局，亦會知會本地業界，並會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。
