婚宴預約幾乎爆滿,個別吉日「一天最多要做六單」。資料圖片
婚宴預約幾乎爆滿,個別吉日「一天最多要做六單」。資料圖片

去年本港受新冠肺炎疫情困擾,不少新人即使註冊結婚,礙於各項限聚令,無奈延後舉行婚禮和擺喜酒。近月疫情持續和緩,不少去年註冊的新人補辦婚宴,而今年註冊的新人亦有擺酒宴客的需求,令酒席生意大旺。有準新人表示,疫情無了期,正式婚宴「無理由再拖」,今年初便籌備補辦。有婚禮顧問指出,由現在至今年年底的婚禮排期已經爆滿,個別吉日「一天最多要做六單」。有餐飲業代表指,相比去年,今年婚宴生意起碼上升兩至三倍。

婚禮顧問歐惠芳向《頭條日報》表示,二○二○年全年疫情較為嚴峻,防疫措施嚴謹,限聚令亦多,其間不少新人完成註冊登記,但一直將婚慶典禮延後,他們趁着近月疫情持續和緩,紛紛補辦。同時,亦有不少新人選擇在今年結婚。

石小姐與老公於去年十月註冊,趁疫情放緩,計劃十月補辦婚宴。
石小姐與老公於去年十月註冊,趁疫情放緩,計劃十月補辦婚宴。

打針與沒打針 賓客分區就坐

準備在今年十月補辦結婚酒的石小姐指,她與老公於去年十月註冊,但不幸當時本地爆發疫情,在防疫措施等限制下,根本無法擺喜酒,幸而等到現在疫情放緩,於是趁十月補辦。她指,儘管防疫措施放寬,但要多做較多準備工夫,例如問親友有否接種疫苗,以及會否用安心出行,從而將來賓分開兩批,已接種的親友安排坐食肆D類區,每枱最多十二人;未接種的則安排在B類,每枱最多四人。

今年註冊結婚的鄭小姐表示,覺得疫情會「無了期」延續,「無理由再拖」,於是今年初開始籌備結婚,計劃十二月行禮和辦喜酒。她指,疫情下擺酒,價格沒有上升,但難免有許多不足,例如她不想逐一問親友有否接種疫苗,於是婚宴統一使用B類安排,當晚分兩輪擺,每輪六十人,分開三個房間坐,現場會直播新郎新娘祝酒的情況等。

婚禮顧問歐惠芳指生意火爆,她以自己的婚禮顧問公司為例,由本月至十二月有不少結婚吉日,如在九月二十六日(農曆八月二十日)、十月十三日(農曆九月初八)等日子,「一日最多要做六單」。她說,疫情下,公司不但不會加價,還會推出優惠,例如購買「過大禮」服務,免費贈送「搬嫁妝」等。此外,歐認為,婚慶復辦必定帶動珠寶業的銷量,因現時的婚禮都中西合璧,八成新娘都會穿裙褂,免不了「穿金戴銀」,「唔係會顯得好寒酸」。

婚宴場地以隔板分隔不同區域。
婚宴場地以隔板分隔不同區域。

吉日預約爆滿 不會加價

餐務管理協會會長楊位醒亦指,婚宴的預約情況非常好,形容現時許多酒樓都轉做D類食肆,宴會上限達一百八十人,於是鼓勵許多新人在疫情下擺酒。他指,九月中至明年三月中,都是傳統結婚旺季,強調非常看好這段時間的婚宴生意,相比去年,生意額起碼上升兩至三倍。他亦透露,由於中秋節前後,有多個結婚吉日,婚宴預約已經爆滿。

根據入境處數據,二○一九年有四萬四千五百二十宗婚姻登記。到二○二○年則有二萬八千一百六十一宗。今年一至八月則有一萬四千九百二十四宗。