有市民認為活牛售價太高,將改吃其他肉類。
有市民認為活牛售價太高,將改吃其他肉類。

(星島日報報道)活牛代理商五豐行早前宣布,昨日起調高活牛批發價,肥牛及改良牛分別加價逾百分之八及約百分之三,是今年供港活牛第二次加價。昨日有市民認為售價太高,將改吃其他肉類;另外有牛肉商販就質疑五豐行與內地供應商溝通不足,以至活牛供應量少,預計生意額將有所減少。

有到街市購物的市民表示,由於活牛加價,會減少至半個月進食一次,亦有市民指會改為食豬肉、雞肉或其他進口急凍牛肉。另外有牛肉商販表示,據了解內地有充足活牛供港,亦沒有起價,質疑五豐行加價理據,以及與內地供應商溝通不足,以至活牛供應量減少,預計檔販的生意額短期內會減少一至兩成。他又批評五豐行一年內加價兩次,將加速本地鮮牛零售業滅亡。



有飲食界人士指出,整個業界用新鮮牛肉不多,經營火鍋的普通茶樓較常使用冰鮮或急凍的外地牛,又或者日本和牛,內地供港活牛加價,對食肆的影響不大。較高檔的食肆本身定價較高,相信加價壓力較少。

飲食業界指,單是牛肉加價未必對食肆有很大影響,但連同物流價格及其他食材成本上升等因素,預料整體食肆年底前加價百分之五至十。昨日亦有市民昨到街市買餸,得知鮮牛肉加價都表示無奈,亦未知會加價多少,不過他們都坦言,「打邊爐」牛肉不可少,即使加價,都要光顧,但可能會減少分量。