食安中心9月檢驗5000食物樣本 8宗不及格個案已跟進

港聞

更新時間：17:56 2021-10-29
發佈時間：17:24 2021-10-29

食環署食物安全中心公布9月食物安全報告，對約900個食物樣本作微生物檢測，約4,100個樣本進行化學及輻射水平檢測，合共約5,000個完成檢測的食物樣本中，除較早前已公布的8個樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率約99.8%。

8個檢測不及格樣本分別為：
一個預先包裝急凍龍蝦樣本驗出二氧化硫超標及違反食物標籤規例；
一個新鮮豬肉樣本含二氧化硫；
一個預先包裝竹笙樣本及一個預先包裝蝦子麵樣本，分別違反食物標籤規例；
一個鯇魚樣本含孔雀石綠；
一個冰凍甜點樣本及一個冰凍乳酪樣本分別驗出大腸菌群超標；
一個蝦餃樣本驗出含不准在食物中使用的防腐劑。

中心已跟進不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售問題食品和追查問題食物來源。

今次檢測樣本包括約2,100個蔬菜、水果及其製品樣本；約300個穀類及穀類製品樣本；約600個肉類、家禽及其製品樣本；約500個奶類、奶類製品及冰凍甜點樣本；約500個水產及其製品樣本；及約1,000個其他類別的食物樣本（包括飲品、烘焙食品及零食等）。