大快活料加價不多於1% 掃「安心出行」影響不大

港聞

更新時間：23:57 2021-11-30
發佈時間：20:49 2021-11-30

大快活預計下半年會因應市場情況，或將加價不多於1%。資料圖片

連鎖快餐店大快活表明，會因應巿場的接受程度加價，加幅不會多於1%。

大快活行政總裁羅輝承於發布會上表示，上半年食物成本按年升0.4%-0.5%，主要集中豬肉價格。由於食材、人工等成本持續上升，預計下半年會因應市場情況，或將加價不多於1%，相信屬市民可接受幅度，惟目前尚未有定案。大快活執行主席羅開揚稱，現時食物成本開始真的有壓力，因為最主要物流各方面影響食物成本，預計慢慢一直加價，但最主要是市場可以接受到，都是合理。

羅輝承又指，集團下半年將開設6至7間快餐門店，另特色餐廳亦會增設1至2間分店。食肆顧客12月9日起開始強制掃「安心出行」，羅輝承表示，上半年外賣收入按年錄雙位數升幅，收入佔比40%，預計措施對於生意影響不大。他承認，在外賣比重增加下，在開舖面積有更多彈性，不用只開大舖。

羅開揚表示，目前全線餐廳屬於B類食肆，認為現時狀態合適，雖然超過9成員工接種疫苗，但本身快餐的同桌人數不多，餐廳座位設計以4人為主，暫未需要轉做C類食肆。

羅輝承稱，第一期消費券發放後，營業額錄數個百分點升幅，現時每月亦有雙位數升幅。而現時顧客平均消費增至38.5元。