臨近冬至食安中心檢測30個盆菜樣本全部合格籲市民小心選購

港聞

更新時間：15:24 2021-12-06
發佈時間：15:02 2021-12-06

臨近冬至，食環署食安中心今日公布，最近完成一項有關盆菜微生物含量的時令食品調查，30個樣本全部通過檢測。
　　
中心表示，盆菜在冬季聚會中特別受歡迎，而過往曾發生與盆菜有關的細菌性食物中毒，因此，中心今年繼續進行這項時令食品調查，以評估盆菜的微生物含量。中心從不同零售商（包括網上零售商）抽取了30個盆菜樣本，檢測較常引致食物中毒的致病菌含量。
　　
雖然是次調查結果全部滿意，但中心提醒市民在選購及進食這種時令食品時仍需小心。消費者應向持牌及可靠的商鋪訂購盆菜，進食前應把盆菜徹底翻熱並盡快食用，或把盆菜保持於攝氏60度以上，避免把盆菜放在室溫下過久，以減低細菌繁殖的風險。如食物有異味或異樣，便不應進食。
　　
中心又指，市民亦應注意均衡飲食，避免過量進食高熱量、高糖分、高鹽分或高脂肪的食品。