是日「小滿」是夏季的第二個節氣。
是日「小滿」是夏季的第二個節氣。


是日「小滿」,是夏季的第二個節氣,雨水變多因此濕氣變重,大家養生必需去濕,大家應多吃赤小豆、薏仁、冬瓜、青瓜、西瓜、山藥等,清淡祛濕、增酸減苦。另外,體質濕熱的人可能會出現皮膚痕癢、濕疹等過敏現象。

●青瓜

青瓜性寒涼,水分也特足,爽快又清熱,含有較多的苦味素,尤其是尾部,能降火、開胃,食的時候可千萬別丟棄。另外,青瓜中含有丙醇二酸,能抑制脂肪的吸收,想瘦身的人可以適當多食些。

●苦瓜

苦瓜性寒味苦,有清熱解暑,明目解毒之功,不管是燒、炒還是涼拌、煲湯,都能達到去火的目的,注意脾胃虛寒者不宜食用。

●薏米

薏米性涼味甘、淡,具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效,對脾胃虛弱、食慾不振、泄瀉、消化能力減退,體內有「濕氣」的朋友尤為適宜。

薏米。資料圖片
薏米。資料圖片

●蒜芯

雖然天氣開始炎熱,但有些人出現腹脹、腹痛等症狀,這是胃寒的表現,吃蒜芯有溫補的作用。另外,蒜芯中還含有辣素、大蒜素,有消毒殺菌的作用。

●牛蒡

牛蒡的纖維可促進腸胃蠕動,幫助排便,降低體內膽固醇。除了高纖,牛蒡保肝、養生的功效則源自於多酚類物質,多種多酚類植化素能提升肝臟的代謝能力與解毒功能,促進血糖、血脂的代謝。牛蒡中含鈣、鎂、鋅都可以抗氧化,也能幫助穩定情緒。

●綠豆

綠豆清熱解暑,無論是煮成綠豆沙,或製成綠豆粥、綠豆海帶排骨湯,放涼食用都可去暑熱。綠豆外皮有清熱功效,如果搭配薏仁一起食用,利水去濕效果更強。
牛蒡。資料圖片
牛蒡。資料圖片

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