稻苗飲食專業學會主席徐汶緯。資料圖片
稻苗飲食專業學會主席徐汶緯。資料圖片


屯門卓爾廣場海港酒家群組累計有47人染疫,衞生防護中心指,酒家的換氣量及鮮風量均低於標準,可能因此造成傳播。酒家職員表示,由於有顧客確診,會暫停晚市至下周四(7月7日),早市及茶市則會維持營業,又指當局有派人檢查鮮風機。

稻苗飲食專業學會主席徐汶緯表示,夏天使用鮮風機或會將室外空氣抽入餐廳,令食肆溫度提高,不排除部分餐廳在客人要求下關閉鮮風機。他指,較大的食肆部分位置布機會未達法例要求的每小時換氣6次,亦可能影響餐廳鮮風量。

徐汶緯認為,目前飲食業使用的空氣清新機均符合當局要求,但部分機器可能出現老化,或入氣口堵塞,餐廳需要加緊檢查。

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