飲食業員工揭廚房噁心內幕。網圖(示意圖)
飲食業員工揭廚房噁心內幕。網圖(示意圖)


外出用膳不但注重食物味道,餐廳衛生亦相當重要。有網民於討論區分享不為人知的餐廳內幕,其中有餐廳在繁忙時段竟曾回收「口水尾」凍檸茶奉客,亦有餐廳將蟹及生蠔的外殻清洗後再重用,引起一眾網民熱論。

有網民於「連登討論區」以「一人一個做過廚房嘅噁心回憶」為題發文,並分享自己於一間壽司店任職時所見所聞,指店鋪曾試過雪櫃故障,翌日取出三文魚時,竟發現「上面生晒蟲之餘,仲有嗰陣比死屍還臭嘅味」,雖然老闆立即將三文魚丟棄,惟事件於樓主心中留下了陰影,從此不敢再吃魚生。

飲食業員工分享餐廳廚房噁心內幕。istock圖片
飲食業員工分享餐廳廚房噁心內幕。istock圖片

帖文引起一眾飲食業的同行留言,紛紛分享行內秘聞。有網民稱尖沙嘴一間餐廳會將蟹殼、生蠔殻全部洗過重用,「蟹膏係另外啲包裝蟹膏擠出嚟,都唔知係咪蟹膏嚟」;亦有人稱銅鑼灣一間餐廳曾推出無限添飲凍檸茶,因客人太多,「煲唔切茶,檸檬片唔夠,連杯都洗唔切」,最後只能回收客人喝剩「口水尾」凍檸茶再「組裝」;有網民更透露,「汽水機=曱甴屋,每次洗機都清到成個群族出嚟」!

不網民看到帖文後都大嚇一跳,「唔怪之得出街食嘢成日肚痛」、「真係唔好出街食嘢」;有網民則指,自己以前的上司和大廚人很好,亦好有良心,並非所有餐廳都不注重衛生。
 

資料來源:連登討論區

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