西貢一食肆出現懷疑食物中毒事件。網圖
西貢一食肆出現懷疑食物中毒事件。網圖


衞生署衞生防護中心今日正調查兩宗懷疑食物中毒個案,共涉及18人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

首宗個案涉及4男4女,年齡介乎7至44歲。他們7月30日進食購自西貢聚友棧的外賣食物,約4.5至28.5小時後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉及發燒病徵。他們進食的食物包括咖哩魚蛋、豬皮及炸燒賣。

第二宗個案涉及6男4女,年齡介乎5至71歲。他們同日進食同一食肆的外賣食物,約8.5至36.5小時後出現類似病徵。其中七名受影響人士已求醫,當中一人須入院,全部病人情況穩定。

當局呼籲市民要預防經由食物傳播的疾病,應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:

  • 光顧可靠及有牌照的食肆;
  • 避免進食生的海產;
  • 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
  • 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
  • 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
  • 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;
  • 不要光顧無牌食物檔;
  • 飲用經煮沸的水;
  • 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
  • 進食前及如廁後要洗手。

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