中年婦到明星海鮮燒鵝專門店買外賣後中雪卡毒 曾進食沙巴龍躉兩食
更新時間：19:48 2022-08-15
發佈時間：19:48 2022-08-15
發佈時間：19:48 2022-08-15
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衞生署衞生防護中心正調查一宗懷疑「雪卡毒」中毒個案，涉及一名病人。
該名受影響的63歲女子於8月13日在家晚膳期間吃魚，約5小時後出現腹痛、腹瀉、頭暈、虛弱、四肢麻痺、噁心和嘔吐等「雪卡毒」中毒病徵。她8月14日到伊利沙伯醫院急症室求醫並入院接受治療，現時情況穩定。
初步調查顯示，涉事的魚於8月13日購自新蒲崗明星海鮮燒鵝專門店，她購買了沙巴龍躉兩食，包括龍躉炒西蘭花及枝竹蒸龍躉。
雪卡毒素食物中毒在熱帶地方並不罕見，主要與進食大珊瑚魚有關。這類大魚會吃珊瑚礁海域的小魚，而小魚則吃有毒海藻，故毒素積聚在大珊瑚魚體內，特別是內臟。魚越大，含毒量亦可能越高，但從外觀不易分辨是否含有毒素。
受影響人士可能會出現口及四肢麻痺、嘔吐、腹瀉、冷熱感覺顛倒及關節和肌肉痛等病徵。
中心發言人說，大部分雪卡毒素中毒人士都會痊瘉，不會對健康帶來長遠後遺症，但攝取過多毒素可影響循環及神經系統。此外，煮食不能將毒素分解。
要預防雪卡毒素中毒，市民應：
- 減少進食珊瑚魚；
- 每餐只進食少量珊瑚魚，避免全魚宴，以免食材來自同一大珊瑚魚；
- 進食珊瑚魚時，避免吃頭、魚皮、內臟和魚卵，因毒素較多積聚這些部位；
- 進食珊瑚魚時，勿同時飲酒、食花生或豆類，以防加劇病徵；
- 一旦出現病徵，應及早治理；及
- 應在有牌照及信譽的海鮮檔，購買珊瑚魚；不要購買來歷不明的魚。
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