Juicy叮｜旺角餐廳驚現「癌」燒雞翼 網民：食咗即時申請生癌
發佈時間：16:54 2022-11-11
有網民分享在旺角一間餐廳吃到一碟勁燶的瑞士雞翼，該超級「暗黑料理」燶到部分已成炭，相片在多個社交平台瘋傳，不少網民戲稱為「癌」燒雞翼，幽默地指出：「食咗即時申請生癌。」
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從網民分享的單據看到，該位網民在今年9月底晚上八時許在旺角豉油街一間餐廳，叫了一碟瑞士汁雞翼撈丁，價格為55元。
從相片看到一碟黑如墨汁的雞翼燒燶情況嚴重，碟內數隻雞中翼部分有燶成炭的情況，從相片看到樓主仍然吃了一半，並分享語帶雙關的食後感：「真係好難食，我食開瑞士汁係甜，佢依碟就苦到想嘔，雞翼燶到咁都放上枱，真係好優秀。」
【點擊即睇｜網民妙論「癌」燒雞翼↓↓↓↓】
網民們對餐廳以這碟暗黑料理奉客非常詫異：「都真係好優秀，食左即時申請生癌。」「食完命仔都唔方長。」「」「終於見到傳說中嘅黑炭燒雞翼。」「真定假呀？正常廚師整到咁樣都唔會攞畀個客食。」「受咗輻射。」「樓主洗咗胃未。」「炭燒？！」「我看成燒焦了。」「你執到啦，陳年老抽做㗎。」「嘩，呢碟野（嘢）比我一上枱已經可以叫佢取消，煮嗰個夠膽攞出嚟，上枱嗰個又好嘢，加埋接受能力高食客，無敵組合。」
【同場加映｜翻煲食水易致癌？↓↓↓↓】
本港營養師團隊「Heal・The・Life」在facebook專頁發文指，任何食水之中都含有致癌物亞硝酸鹽，不過含量十分低，幾乎對人體沒有影響。至於有傳言指翻煲食水會增加致癌風險，營養師曾就此實測，翻煲食水1次、5次、10次及20次，結果如下：
營養師表示，根據世界衛生組織（WHO）的標準，每公升自來水應低於3毫克亞硝酸鹽，而香港的食水每公升平均含有0.004毫克的亞硝酸鹽，即使翻煲食水20次，每公升平均亦只含有0.038毫克，仍遠低於世衛標準，屬非常安全水平。
熱水煲清潔方法
營養師又指，熱水煲應該要定期清洗，否則會容易滋生細菌，並導致水中帶有鐵銹味。營養師又分享，可以在熱水內加少許白醋及檸檬汁，煲滾後浸一晚，翌日再清洗熱水煲數次即可。
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