城大農場今日啟用,24隻娟姍牛已於上月由澳洲運抵。
城大農場今日啟用,24隻娟姍牛已於上月由澳洲運抵。


位於大埔林村的城大農場今日(16日)正式啟用,上月由澳洲運抵的24隻娟姍牛已進駐農場內,每日可生產500公升的牛奶,到2023年2月左右可在校內出售新鮮的牛奶和雪糕。就讀獸醫課程的城大學生將於農場內學習畜牧、農場管理以及照顧牛隻的方法,讓畢業生有能力診治各類常見動物,提升競爭力。

農場佔地約一公頃,學生可使用農場內的揸奶裝置,同時亦有冷凍裝置及用作儲存的「奶缸」,讓學生可學習如何生產牛乳產品及相關食物安全知識。 

城大獸醫系學生需學習畜牧。
城大獸醫系學生需學習畜牧。
24隻娟姍牛上月由澳洲運抵本港。
24隻娟姍牛上月由澳洲運抵本港。
學生可使用農場內的揸奶裝置,同時亦有冷凍裝置及用作儲存的「奶缸」
學生可使用農場內的揸奶裝置,同時亦有冷凍裝置及用作儲存的「奶缸」
學生可使用農場內的揸奶裝置,同時亦有冷凍裝置及用作儲存的「奶缸」
學生可使用農場內的揸奶裝置,同時亦有冷凍裝置及用作儲存的「奶缸」
城大農場位於大埔林村。
城大農場位於大埔林村。
24隻娟姍牛上月由澳洲運抵本港。
24隻娟姍牛上月由澳洲運抵本港。
城大預計2023年2月左右可在校內出售新鮮的牛奶和雪糕。
城大預計2023年2月左右可在校內出售新鮮的牛奶和雪糕。

校方指學生每年均需於農場完成至少1個課程,包括照顧動物、動物醫療及動物疾病等。首年會學習乳牛基本照顧方法,至4、5年級學生會學習治療牛隻的相關疾病。

校方稱,訪客進入農場前須穿著保護衣及鞋套,但因農場衞生要求高,難以開放予公眾參觀,期望未來與教育團體合作,讓其他學生了解照顧乳牛的知識。

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