重達278公斤的藍鰭吞拿魚以天價成交。NHK截圖
重達278公斤的藍鰭吞拿魚以天價成交。NHK截圖

日本東京築地市場去年10月熄燈遷址豐洲市場後,周六舉辦首場新年拍賣,一條來自青森縣大間港、重達278公斤(612磅)的太平洋藍鰭吞拿魚,以3億3360萬日圓(約2410萬港元)的天價成交,打破1999年以來的紀錄,成為歷來最貴的藍鰭吞拿魚。

在當地時間清晨5時(香港時間清晨6時),豐洲市場的拍賣鐘聲響起,現場有眾多大魚等著競投,而這條巨型藍鰭吞拿魚成為最後的「拍賣之王」。

上一次創下最貴拍賣紀錄是在2013年,當時成交價為1億5500萬日圓(約1120萬港元),今次成交價更高出一倍。至於去年拍賣的「日本一」,重達405公斤,但成交價只是3645萬日圓(約263萬港元),是今年成交價約十分一。

投得這條「日本一」藍鰭吞拿魚的是壽司連鎖店社長木村清,他表示自己買了一條優質吞拿魚,沒有想到會拍出這個天價,但能搶下這條藍鰭吞拿魚是最棒的。他也說:「從肉質來說,看起來很好吃、很新鮮,希望讓客人嘗到好吃的藍鰭吞拿魚。」

批發業界的代表亦在拍賣場發表新年賀詞,指豐洲市場開幕3個月以來,與築地一樣有大批吞拿魚入貨,希望跟大家一起思考豐洲市場今後如何發展,進一步改善。

東京都知事小池百合子則表示,希望把豐洲市場打造成出色和受人喜愛的重要市場。
築地市場曾是世界最大的魚市場,也是熱門旅遊景點,附近圍繞著餐廳和商家,但在去年熄燈,10月東移到豐洲市場。

築地在1935年開幕,以每天清晨吞拿魚拍賣聞名,魚貨來自世界各地,從米芝蓮星級壽司主廚到一般雜貨店,人人都會到此買海鮮。

特別是在新年的首場拍賣會上,批發商和壽司大亨會為最大最好的魚以天價成交。

豐州市場今日舉行首場新年拍賣會。NHK截圖
豐州市場今日舉行首場新年拍賣會。NHK截圖