日本熊本百年鰻魚店受雨災,傳家寶醬汁被沖走。(網圖)
日本熊本百年鰻魚店受雨災,傳家寶醬汁被沖走。(網圖)

九州南部熊本縣人吉市球磨川近日因暴雨成災,滿含泥沙的河水淹沒了街道。當地有一間創立112年、觀光客必訪的「上村鰻魚屋」也難逃此劫,不單損失水槽裏200條鰻魚,河水更一度衝上二樓,店內的「鎮店之寶」、百年傳承的烤鰻魚醬汁也被河水沖走,損失慘重。

店主妻子上村惠子和4名店員本月4日上午前往店內查看,發現河水已開始湧入店內,店員立馬關門,但河水沖破店門不斷湧入,大家只能慌忙跑到三樓躲避。僅僅幾分鐘後,河水就衝上了二樓,高於二樓地面足足30厘米。

河水退去後,大家回到一樓發現店內一片狼藉,所有物品基本都無法再使用了,盛放醬汁的鍋整個翻了過來,裡面空空如也,水槽裡大約200條鰻魚也逃的逃、死的死,僅僅剩下3條。

今年70歲的店主上村由紀穗因家中進水沒有和妻子一起去店裡,翌日中午,當他來到店裡時,看到這番景象時,「也沒有流淚、也沒有說話,只能苦笑一下了。」對於最重要的醬汁被水沖走,上村惠子也是既傷心又無奈:「連醬汁的影子都找不到,但不向前看不行啊,船到橋頭自然直。」

上村鰻魚屋1908年由現任店主上村由紀穗的祖父開創,店裏烤制鰻魚採用的是傳統的炭火方式,而烤鰻魚醬汁便是點睛之筆,甜中帶鹹的口味受到熊本以及其他地區遊客的喜愛,店外時常大排長龍。