美國百億「周期蟬」出土蛋白質豐富但海鮮敏感者不宜吃

更新時間：16:58 2021-06-04
發佈時間：16:53 2021-06-04

美國東岸「周期蟬」睽違17年後大舉回歸。AP圖片

美國東岸「周期蟬」（periodical cicadas）睽違17年後大舉回歸，專家估計達到數十億隻，不少食譜都能看到這種蟬入菜，這種蟬含有豐富蛋白質，但當局警告「周期蟬」其實和蝦有親戚關係，如果對海鮮敏感不宜食用。

美國食品及藥物管理局（Food and Drug Administration, FDA）在社交媒體發文指：「是的！我們得說，如果你對海鮮過敏，別吃蟬，因為這些昆蟲與蝦子和龍蝦有親戚關係。」

不過帖文對於沒有海鮮敏感的人士應該不會「掃興」，他們將蟬用竹籖串起燒烤，將蟬用作曲奇餅裝飾，或沾上朱古力醬吃，相信這次「周期蟬」的出現為美國不少民眾帶來「口福」。

報道指，2004年就生活在地底的數十億個蟬蛹最近開始破土而出，交配、產卵，然後死亡，包括馬里蘭州、賓州、維吉尼亞州、印第安納州、田納西州，都可以看到這種翅膀半透明的紅眼昆蟲。