英國康沃爾郡海爾的農民採集西葫蘆。 資枓圖片
英國康沃爾郡海爾的農民採集西葫蘆。 資枓圖片


英國全國農民總工會周一表示,由於缺乏採收工,英國上半年浪費了超過6000萬英鎊(約5億7000萬港元)的食物。根據總工會一項研究,四成農民抱怨採收人力不足而蒙受損失,表示需要將招聘人數增加約一成四,並說一成七採收人員沒來上班,還有百分之九的人在合約到期前就離開。總工會副會長布萊德夏說:「在全國各地的家庭因生活成本飆升而難以維持生計之際,優質、營養的食物卻一直被浪費,實在諷刺。」

英國脫離歐盟後,英國和歐盟公民無法自由往返兩地,英國農場更難僱用歐盟成員國的勞工,導致人力短缺。烏克蘭人一度填補部分人力缺口,但自二月俄羅斯入侵烏國以來,許多人一直受困當地。為了克服短缺問題,英國不得不遠從印尼、菲律賓、烏茲別克及南非等國招募員工。布萊德夏說,長期乾旱和創紀錄高溫,也使得蔬果面臨極具挑戰的生長環境。總工會認為,擴大英國的季節性勞工計畫至關重要。英國今年核發約3萬8000份簽證,但業界認為需要增加一倍。
 

立即下載 | 全新《星島頭條》APP :https://bit.ly/3yLrgYZ