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本周日(9日)便是母親節,除了送花之外,例牌都要食應節蛋糕。坊間不少餅店的出品健怡都極有限,9成是高脂高邪惡的選擇。想媽媽開心又食得健康,不妨跟營養師學整「低......

2021-05-04

世衛建議遊離攝取量應限於每日所需總熱量的百分之五至十以下(以二千千卡計算,即少於五至十茶匙)。飲用含飲料和攝取過多份會增加肥胖及多種慢性疾病,如二型尿......

2020-08-12

很多人在夏天都要飲汽水消暑解熱,為了健康著想,愈來愈多人會選「無汽水」(或又稱作汽水)。不過原來這都是一般人的謬誤!對甜食需求增加有不少外國研究已經指出,......

2020-06-10

胰臟癌是本港第5號殺手,雖然不是頭三位,卻是癌症之王、沉默的殺手。此癌症屬病發速度快和治療難度高,常見成因包括:吸煙、吃高油食物、遺傳等,但原來攝取「高」食物......

2020-05-18

近期與網上跟朋友閒談,大家談及如何待在家中尋找一些樂趣。近日韓國掀起人氣甚高之「......奶蓋咖啡,是要攪拌近四百次,才能出現泡沫狀的奶蓋,因而命名。它用上的材料十分簡......

2020-03-31

筆者在瑞士的工作踏入第五個月,這邊十二月一開始已充滿聖誕氣氛,寒冷天氣及流感高峰......及鹽的健康調味品。這個冬天大家可在家裏用幾片薑及滾水,加入檸檬,泡上一杯暖和......

2019-12-19

甜味劑顧名思義是具有甜味的物質,例如常用的砂,每克提供四千卡熱量,所以亦稱為營養性甜味劑。非營養性甜味劑(統稱)有强烈的甜度,比砂高達數十至數千倍,因需......

2019-11-22

眾所周知,汽水、檸檬茶、果汁、乳酸飲品、珍珠奶茶或運動飲品能輕輕送你最少一至兩包或以上的份。相信大家亦可能聽過,世界衞生組織分析逾九千項研究後,認為份增加......

2019-10-08

英國一名30歲婦人,對(人造甜味劑)阿斯巴甜「嚴重過敏」,每日都要小心飲食,可是再小心亦會發生意料之外的意外,有次在酒吧要求要「正常」可樂,還是喝到可......

2019-10-07

世界衞生組織發表一份研究報告指出,每天喝汽水會增加早死的風險。參與者每天都喝不同......汽水的人,在同一時期內死亡的比率上升百分之八。換言之,常喝含人工汽水的人,......

2019-09-05