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疫情下,衛生防護中心建議建議減少出外進餐或參與多人聚會。許多人選擇上外賣網站訂購食。筆者瀏覽外賣網站時,發覺除了價錢較昂貴 (因要加運費) 外,亦有很多健康選......

2020-02-21

據南京農業大學周一(18日)上午網上公布中國第一塊人造培養在南京農業大學國家品質量安全控制工程技術研究中心誕生。周光宏教授帶領團隊、使用第六代的豬肌乾細胞......

2019-11-20

飲食潮流不斷推陳出新,近年興起Food 2.0的概念,為大眾提供多樣選擇之餘,又......科技抽出精華,同時保護環境。製造出來的,除了近似真實味,亦較注重蛋......

2019-11-04

「人造」前陣子在內地爆紅,早前首個用人造製作的「珍月」月餅,只用了6天就賣完。金字火腿股份有限公司周三(16日)召開「新品發布會」,目前預售的1000......

2019-10-19

如果你都好似Cally咁鍾意周圍shopping,話你知太古城TREATS Fo......碎為主要食材,做出唔同特色嘅素食,食完都覺得個人健康咗O添呀,展期由即日起......

2019-09-28

非洲豬瘟令一斤瘦索價過百元,亞馬遜雨林大火更掀起全球戒食牛的聲音,以全素為賣點的「人造」近月乘機崛起。有引入人造銷售的社企,上月生意急增,獲多家連鎖食肆......

2019-09-13

非洲豬瘟令一斤瘦索價過百元,亞馬遜雨林大火更掀起全球戒食牛的聲音,以全素為賣點的「人造」近月乘機崛起。有引入人造銷售的社企,上月生意急增,獲多家連鎖食肆......

2019-09-04

素食主義近年來在各地愈來愈多支持者,繼早前有美國科學家研究「人造」之後,深圳將在下月推出中式首款人造,生產商指,價格比真便宜,又指正製作合乎中國人口味的人......

2019-08-14

繼Burger King宣布8月8日起在全美國7000多間餐廳使用「人造」製作巨無霸後,中國也將於9月在深圳推出首款「人造」漢堡,售價暫定為28元人民幣一個......

2019-08-11

A new type of meatless hamburger has bec......漢堡,在美國風靡一時(all the rage),就連高檔餐廳也要在餐牌中加入......

2019-08-08