濕疹發作令人痕癢無比，甚至影響睡眠。都市人壓力大，加上轉季，一不留神，很易引發濕疹。註冊中醫師李廣冀接受本網訪問，推介3款適合濕疹患者的食療，有助滋潤皮膚，減少發炎。
1. 四神素湯
功效：健脾補腎、健胃利濕
材料：生熟薏米40克、芡實40g、白蓮子40克、鮮淮山1條（約200克）、豆腐1磚、薑2片
做法
- 1. 生熟薏米、芡實、蓮子泡水半小時，鮮淮山去皮及豆腐切件備用。
- 2. 在大煲內注入1.2公升水，水滾後，先放薏米芡實及蓮子煲1小時。
- 3. 然後放入豆腐及淮山煲半小時，最後下鹽調味即可。
- 備註：孕婦應避免食用薏仁。
「四神湯」即指用淮山、芡實、蓮子、茯苓或薏米為主要材料的湯水。薏米有袪濕清熱，淮山及蓮子可以補虛，四種材料湊合起來就有健脾養顏、袪濕潤降燥等多種功效。
四神素湯（相片由註冊中醫師李廣冀提供)
2. 粉葛土伏苓袪濕湯
功效
- 粉葛：清熱去火、生津止渴
- 土茯苓：清熱解毒、通利關節
- 老桑枝：祛風濕、利關節
- 赤小豆、扁豆：健脾、利尿袪濕
材料：粉葛1斤、新鮮土茯苓30克、老桑枝20克、陳皮1塊、赤小豆20克、扁豆20克、蜜棗2大粒、豬腱半斤、清水10碗、鹽 適量
做法：
- 1. 粉葛去皮洗淨後切件；土茯苓過水3次洗淨；陳皮浸水半小時至軟身，刮去白囊；豬腱洗淨後汆水；赤小豆、扁豆、蜜棗洗淨。
- 2. 在大煲中注入清水，水滾後，放入所有材料，用中火煲半小時。然後轉小火煲2小時，加入適量鹽即可。
- 備註：孕婦忌服
3. 雪梨無花果薏米水
材料：雪梨3個、無花果乾5至6粒、生熟薏米70克、冰糖適量
做法：
- 1. 生熟薏米洗乾浸約30分鐘，雪梨去皮，切成4件去芯，無花果冲洗一下。
- 2. 在大煲內注入2公升水，水滾後，放入所有材料，用大火煲5分鐘
- 3. 轉中小火煲40分鐘，試味後隨甜度及喜好加上適量冰糖。
《本草綱目》有記載雪梨有「清潤涼心、清淡降火、大春毒、酒毒」功效。中醫認為立秋後，天氣轉乾燥，雪梨有宣燥潤肺、除煩止咳之功效。
李醫師提醒，若濕疹發作得厲害，除了接受治療，飲食及生活習慣也需調整，以防加重症狀。
記者：Nicole
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