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新年一家團圓,怎少得圍聚一檯「食吓花生」。堅果作為「超級食物」,對身體的確好處多多,但同時都熱量驚人,更勿論市面上經過煎炸的堅果零食,一包隨時肥過一碗飯。不過只要食得適量,營養師建議一日維持在25克以下,亦即是10粒左右,堅果還是可以起到養生保健的作用。看看以下四款常見堅果,哪一款適合你。

補腎之寶——腰果(552千卡/100克)
腰果是男士恩物一定聽得不少。中醫認為腰果歸脾、胃、腎經,有補腎健脾、補腦養血的功效。腰果富含鎂、鈣、維他命B及E等各種人體所需元素,是素食者最愛。它還含有豐富鐵質,含量是牛肉的2倍之多,有助改善貧血,同時又是各種常見堅果中熱量最低之一,一眾愛美女士都一樣適合。

潤肺良方——杏仁(562千卡/100克)
《本草綱目》中列出杏仁有潤肺、散滯、清積食三大功效。苦杏仁可以入藥,甜杏仁可以煲湯入饌,是中醫清肺止咳的良方。它富含維生素E和蛋白質,人體所需微量元素鈣、鐵、鋅等亦一樣不少。它還含有對心臟有益的不飽和脂肪,可以降膽固醇、抗血栓,老人家都適合食用。