食物及衛生局局長陳肇始今日在網誌內，以「爆發性」來形容疫情在世界不同國家及地區迅速蔓延的速度。她指出，疫情持續難免對食物業造成影響，亦對醫管局帶來不少挑戰。她稱，港府會盡快處理「防疫抗疫基金」下食物業界資助計畫餘下申請的，及早提供援助。她並提醒未遞交申請的合資格人士盡快遞交，以便及時取得資助。

陳肇始指出，疫情下市民大幅減少外出飲食或消費，直接衝擊餐飲業、小販行業及主要向食肆供貨的活海魚批銷業。特別是農曆新年前後的黃金檔期，由於疫情自1月下旬起變得嚴峻，預訂的年夜飯及春茗等聚餐均需取消，而市民購物消費的意欲也大減。至於聘有內地漁工的本地漁船和收魚艇，由於內地漁工於農曆新年後因疫情無法復工，令相關漁船有較長時間無法運作。

而政府成立的「防疫抗疫基金」，當中包括為食物業、持牌小販、本地漁業及活海魚批銷業提供資助，這些資助由上周起已陸續發放給合資格的申請人。

截至3月18日，食環署已接獲24013宗食物業界別資助計畫及4751宗持牌小販資助計畫的申請，兩項資助計畫分別已有7337宗及2536宗申請獲批准並批核支付資助，涉及資助金額合共超過10億元。漁護署亦收到715宗及66宗分別由漁船或收魚艇船東及活海魚批銷商遞交的申請，並分別批出約110宗及35宗由船東及批銷商遞交的申請，涉及合共約2400萬元的資助。

食物業界別資助計畫旨在向8類食物業持牌人提供財政援助。合資格並營運中的普通食肆、水上食肆及工廠食堂的持牌人可獲一次性20萬元資助，而合資格並營運中的小食食肆、新鮮糧食店、食物製造廠、烘製麵包餅食店及燒味及鹵味店的持牌人則可獲一次性8萬元資助。持牌小販資助計畫會向每位合資格的小販牌照持牌人提供一次性5000元資助。當局預計食物業界別資助計畫及持牌小販資助計畫可分別惠及約28000個及約5500個相關的合資格持牌人，涉及資助金額超過38億元。

另外，當局亦向每個在魚類統營處轄下批發市場營運的活海魚批銷商提供一筆20萬元的資助，及向聘有內地漁工的漁船和收魚艇的船東，視乎船隻長度提供20萬元或8萬元的資助。預計會有約1800個批銷商和船東受惠，涉及資助金額約2.7億元。