新冠肺炎持續擴散，本港飲食業界大受打擊。旗下擁有多個飲食品牌的敘福樓集團，其主席黃傑龍選擇自願減薪一半，上月並稱拒絕裁員或減員工薪金。不過，《星島日報》接獲市民求助指，位於天水圍的叙福樓金閣需要裁員，並要求店長交出十多人。黃傑龍接受查詢時指，若經營情況再惡化，需採取進一步的應對措施，盡可能不會裁減人手。

敘福樓集團擁有牛涮鍋、牛角燒肉等多個品牌，集團主席黃傑龍上月在社交媒體上指，為了與員工共度疫情下的難關，他和公司副主席選擇自願減薪一半，並堅拒裁員或減員工薪金。他又指，上月的公司情況並未去到最差的時候，因此絕不會考慮削減員工的人工，又指自己自動減薪並非要給予他們壓力，與他和副主席一同減薪。

由於疫情來勢洶洶，飲食業界的生意大跌。《星島日報》接獲市民的求助指，其家人在天水圍的中式酒樓、叙福樓金閣工作，稱員工近日收到店長通知，集團需要裁減人手並要求店長提交十多人的名單。據該市民聲稱，名單中有九成都是基層員工，暫時未知其他分店會否採取同樣安排。對於集團主席黃傑龍早前表示拒絕裁員，加上業主領展亦減免酒樓的租金，該市民指對於公司最新的安排感到失望，又提到所有員工都期望可自願減薪而非裁員。

黃傑龍接受《星島日報》查詢時表示，飲食業界在疫情下大受影響，惟集團暫未有裁減人手的安排。他又提到，疫情變化迅速，集團每日都要考慮不同應變方法，當經營情況再惡化下去，例如政府宣布飲食業界暫時不能再營業、或者縮短營業時間如不能做「晚市」等，集團亦要採取進一步應對措施，但他強調仍盡可能不會裁減人手。


原文刊於《星島日報》