每天吃下肚的食鹽,其安全和品質都關乎身體健康。消委會檢測市面上39款預先包裝食鹽,當中售價由2.6元至440元不等,價格差異頗大,不過調查發現產品價格未必與品質及安全性有必然關係,當中售價最貴的岩鹽樣本(440元,巴基斯坦製造的「The Original Himalayan Crystal Salt喜馬拉雅山水晶幼鹽」)總評分獲4分,較3款價錢在15或以下的餐桌鹽/烹調用鹽評分低,價格第二高的1款煙燻鹽(88元,來自南非,德國精煉「Viking Salt煙燻鹽」),更檢出具致癌性污染物,是唯一款總評只取得1分的樣本。

另外,調查指出有14款食鹽沒有驗出含金屬污染物,售價由2.6元至56.5元不等。

牌子 聲稱來源地 價錢 評分
第一牌天然粗海鹽 香港包裝 $2.6 5
首選牌粗鹽 中國 $2.9 5
佳之選粗鹽 中國製造 香港包裝 $2.9 3
御萬家粗鹽 中國製造 香港包裝 $4.9 5
Tesco餐桌鹽 英國 $10.9 5
Golden Shore粗海鹽 澳洲 $12 5
Simply M&S餐桌鹽 英國包裝 $15  5
La Baleine加碘鹽 法國 $20.5 4.5
伯方の塩粗鹽 日本 $23.5 5
食益寶加碘鹽 新西蘭 $27.5 5
Lake Crystal天然有機湖鹽粗鹽 澳洲 $33.5 3.5
裕華百貨天然海鹽 澳洲製造 台灣包裝 $35 5
Nature Quest幼鹽 巴基斯坦 $35 3
The Splce Hunter海鹽 美國 $56.5 5

而消費者在選購時,必須小心選擇。消委會就提醒市民可留意以下五大項:

●購買前檢查產品包裝是否完整、食鹽有沒有異樣、變色或異味;
●細閱包裝上的產品描述,例如來源地、食鹽的種類等,並留意保質期和食用期限,確保產品沒有過期;
●應將食鹽儲存在清涼乾爽的地方,避免暴曬並遠離爐灶,而開封後應密封好,以免受潮結成塊狀,並盡快食用完畢;
●世界衞生組織建議成人每日的鈉攝取量應少於2,000毫克(相當於一平茶匙鹽),攝取過量鈉(鹽)會影響健康,可能增加患上高血壓的風險,應保持均衡和多元飲食;
●準備懷孕的婦女、孕婦和授乳的婦女以及患上甲狀腺相關疾病的人士,在進食加碘鹽前,應徵詢醫護人員的意見。

建立時間 10:31
更新時間 12:10