每天吃下肚的食鹽，其安全和品質都關乎身體健康。消委會檢測市面上39款預先包裝食鹽，當中售價由2.6元至440元不等，價格差異頗大，不過調查發現產品價格未必與品質及安全性有必然關係，當中售價最貴的岩鹽樣本（440元，巴基斯坦製造的「The Original Himalayan Crystal Salt喜馬拉雅山水晶幼鹽」）總評分獲4分，較3款價錢在15或以下的餐桌鹽／烹調用鹽評分低，價格第二高的1款煙燻鹽（88元，來自南非，德國精煉「Viking Salt煙燻鹽」），更檢出具致癌性污染物，是唯一款總評只取得1分的樣本。

另外，調查指出有14款食鹽沒有驗出含金屬污染物，售價由2.6元至56.5元不等。

牌子	聲稱來源地	價錢	評分
第一牌天然粗海鹽	香港包裝	$2.6	5
首選牌粗鹽	中國	$2.9	5
佳之選粗鹽	中國製造 香港包裝	$2.9	3
御萬家粗鹽	中國製造 香港包裝	$4.9	5
Tesco餐桌鹽	英國	$10.9	5
Golden Shore粗海鹽	澳洲	$12	5
Simply M&S餐桌鹽	英國包裝	$15	5
La Baleine加碘鹽	法國	$20.5	4.5
伯方の塩粗鹽	日本	$23.5	5
食益寶加碘鹽	新西蘭	$27.5	5
Lake Crystal天然有機湖鹽粗鹽	澳洲	$33.5	3.5
裕華百貨天然海鹽	澳洲製造 台灣包裝	$35	5
Nature Quest幼鹽	巴基斯坦	$35	3
The Splce Hunter海鹽	美國	$56.5	5

而消費者在選購時，必須小心選擇。消委會就提醒市民可留意以下五大項：

●購買前檢查產品包裝是否完整、食鹽有沒有異樣、變色或異味；
●細閱包裝上的產品描述，例如來源地、食鹽的種類等，並留意保質期和食用期限，確保產品沒有過期；
●應將食鹽儲存在清涼乾爽的地方，避免暴曬並遠離爐灶，而開封後應密封好，以免受潮結成塊狀，並盡快食用完畢；
●世界衞生組織建議成人每日的鈉攝取量應少於2,000毫克（相當於一平茶匙鹽），攝取過量鈉（鹽）會影響健康，可能增加患上高血壓的風險，應保持均衡和多元飲食；
●準備懷孕的婦女、孕婦和授乳的婦女以及患上甲狀腺相關疾病的人士，在進食加碘鹽前，應徵詢醫護人員的意見。

建立時間　10:31
更新時間　12:10