日本47個都道府縣唯一「零確診」的岩手縣，在做好防疫及保持社交距離的前提下，迎接解禁後跨境移動的遊客，其中，被稱為岩手「名物」的「碗子蕎麥麵」，也恢復開放民眾挑戰。

就在日本46個都道府縣先後淪陷，人口約123萬人的岩手縣到周日仍維持「零確診」，5月中旬甚至吸引美國媒體《華爾街日報》報道，被稱為「岩手縣的奇蹟」。

日本政府上周五解禁全境跨縣市往來，周六迎接第一個自由跨境移動的周末假期，位於岩手縣盛岡市區的蕎麥麵老店，在採取相關防疫措施的前提下，恢復提供遊客挑戰食用碗數的「碗子蕎麥麵」（一口蕎麥麵）。

有鑑於碗子蕎麥麵主要客群都是外來客，所以這間傳統老店從4月上旬停止提供這項餐點。「碗子蕎麥麵」約佔店家營業額六成之多。

隨著疫情趨穩及跨縣市移動解禁後，店家也恢復開放民眾挑戰最多能吃多少碗「碗子蕎麥麵」，但必須先記錄顧客住址及聯絡電話，侍應會保持比過去還大的社交距離給麵，同時還會避免像過去出聲吆喝。