食環署表示，鑑於疫情仍然嚴峻，為進一步加強轄下街市的清潔及消毒工作，繼於過去3星期額外安排30多個公眾街市提早關閉1小時以進行深層清潔消毒外，在未來數天亦會安排12個位於港島、九龍及新界區的公眾街市（詳見下表）陸續提早1小時關閉，於晚上7時開始進行深層清潔消毒工作，作為預防性措施。

署方並會在8個人流較多街市設置體溫探測系統，以保障街市檔戶和市民的健康及安全。8個街市分別為牛池灣街市、牛頭角街市、紅磡街市、北河街街市、大成街街市、大角嘴街市、灣仔街市及大埔墟街市。

而在機電工程署全力配合下，食環署會陸續在其他人流較多街市加設有關系統，部分街市則已派員以手提體溫探測儀為顧客量度體溫。兩部門合力改善部分街市空氣流通的情況，按實際需要盡快為部分街巿購置水冷移動式空調機。