深圳在一款巴西急凍雞翼表面驗出新冠病毒後，引起嗜吃雞翼的港人關注。港大感染及傳染病中心總監何栢良今日在電台節目中表示，巴西和歐洲等地，均有肉食處理廠出現大型群組爆發，食物表面或因而受污染。

他期望政府提高透明度，建議食安中心定期在網上公布進口食品抽驗情況，因越多數據公布，市民會感安心。

另外，對於本港再有外傭確診，何栢良對此感到擔心，他並留意到近日有多宗由菲律賓到港外傭確診的個案，反映在當地檢測呈假陰性的情況，他促請當局重新檢視要求旅客登機來港前，出示陰性病毒檢測證明的做法是否不夠嚴格。因邊境防疫問題解決不了，便無法杜絕本地個案。