政府延長多項限制社交距離措施至明日,若非疫情逆轉,食肆周五起可恢復晚市堂食至晚上9時。稻苗學會主席徐汶緯預料生意可回復至5成,相信周末生意反應良好,又直言雖仍未能接待家庭或聚會客等大枱生意,但總勝於餐廳有座位,食客無得入的苦況。

對於有專家倡食肆分開「執枱」及「上菜」員,徐汶緯在電台節目上說,相信大集團、大餐廳能夠負擔人手成本,但相對地方較細、資源少的小規模餐廳來說就難以做到。

對要求加強食肆通風換氣至每小時6次,徐汶緯說,一時三刻要他們改善通風是「天方夜譚」,因為業界根據食環署要求做鮮風抽氣,過程要入圖則,現時每小時換氣4次,如要加至6次就要加大抽氣、冷氣系統,需要涉及更改圖則等,行政程序複雜。他建議餐廳暫時加裝空氣清新機,過濾病毒,滿足專家要求。