台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示，運動能消耗脂肪，不過，運動時人體也會分泌一種名為COMT的酵素，以分解正腎上腺素，干擾其分解脂肪細胞的效果。
但近年許多研究都發現，綠茶、烏龍茶、紅茶中富含的兒茶素，正是COMT的「大敵」。所以，若能在運動前補充這些茶飲，就能抑制COMT作用，進而維持正腎上腺素誘發脂解，分解脂肪細胞的效果最佳。
劉珍芳強調，兒茶素的妙用在於維持人體透過運動消耗脂肪的最佳效果，也就是說，運動是必要條件。若大家誤以為只喝茶就能瘦，甚至加倍大吃大喝，最後可能會越喝越胖。
資料來源：華人健康網
