六旬婦石硤尾公園採野菇食用後中毒 衞生防護中心調查
08月12日
中心表示,涉事女子進食菇類後約3小時後嘔吐,隨後到伊利沙伯醫院急症室求醫,她的情況穩定,目前已經出院。據初步調查顯示,她當時所進食的野生菇類,乃在同日於石硤尾公園採摘。
中心發言人表示,進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。而因應不同的菇種,病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭,嚴重者更可能引致死亡。
發言人呼籲市民切勿在公園或郊野採摘野生菇類進食,因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用,應向信譽良好可靠的供應商購買菇類,不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類。以可供食用的菇類,去混雜不可食用或帶毒性的菇類並不會稀釋毒性,在大部分個案中,烹煮亦不會破壞其毒性。
市民如懷疑因進食菇類引致食物中毒,應立即求醫。如有剩餘菇菌,應帶同前往求醫,以供辨識種類。