浸大生物系主任及教授暨香港有機資源中心主任黃煥忠表示，「現時香港僅百分之一點八為本地蔬菜，其餘外地運來的蔬菜會增加不少碳排放，希望透過可持續資源館令市民更重視本地有機農業。近年，更多人關注社會可持續發展的環境保育觀念，更有『有機魚』滿足食客需求之餘，亦不會對環境造成負擔， 有利海鮮可持續發展。」
為了讓參加者有更切身的體會，可持續資源館的故事背景設定在2100年，當時地球環境惡劣，人類逼於無奈離開地球，於一個漂浮於太空的母艦「地球號」上生活。但帶上「地球號」的資源只夠消耗100年，人類必須要在時間耗盡前回歸地球，尋找繼續存活的機會。回歸地球的太空人必須通過「可持續訓練測試」。而可持續資源館吉祥物水熊爺爺將化身領航員，帶領大家完成訓練。
體驗流程
| 背景 | 水熊蟲(水熊爺爺) 為遠古微生物，可在極端的環境下生存，曾經歷經末日滄桑，領悟到環境保護和資源保育的重要性，正契合展館堅韌不懈推動公眾教育及提升公眾對以可持續方式使用生物資源的形象。 每位參加者入場前會領取手提電話 (導航器)，以配合每個展館內的學習內容。 |
| Zone I「穿梭時空」 | 了解全球及香港過度消耗地球資源的現狀，並以180ﾟ全景熒幕配合4D特技上演極具視聽震撼的時空穿梭，回到21世紀體驗因氣候變化而引致的極端天氣、農作瘟疫、糧食危機。 |
| Zone II「探索資源」 | 從漁農自然護理署捐贈予S Gallery作教育用途的生物標本認識地球物種及生物資源，了解人類活動對生態環境和物種造成的重大威脅，以及非法捕獵及貿易等問題。 |
| Zone III「耕出未來」 | 透過多媒體遊戲技術學習農耕任務，認識尊重大自然的神秘法則，在充滿生機的有機農田自由穿梭，細聽農夫分享有機農耕小故事。 |
| Zone VI「可持續生活」 | 走進模擬消費的百貨公司，利用VR體驗重新審視日常生活習慣，認識現代的生活模式，了解購物選擇背後的生態代價，學會做個精明環保的消費者。 |
可持續資源館希望，參加者能夠藉着參與上以上「訓練」，透過遊戲學習到保護生物資源的重要性，從而實踐可持續簡約生活。
「可持續資源館(S Gallery)」資料
開放時間: 星期二至日 (逢星期一休館)
參觀時間: 約 1小時
參觀人數: 不多於16人，建議參加年齡5歲或以上
地址：香港浸會大學陳瑞槐夫人胡尹桂女士持續教育大樓 (SCE) 12樓 1202室 (可於九龍塘港鐵站 D出口乘25MS專線小巴，在浸會大學宿舍下車後進入校園並轉右往孫中山銅像方向行走)
查詢電話 : (852) 3411 7164
網上預約：https://bit.ly/3sQUh2r
