指甲的外表與健康息息相關。台灣一名營養師指,指甲不健康除了和營養有關,也有可能增加感染機會,例如腳底、腳趾就可能藏有細菌和黴菌,可能趁機入侵脆弱的指甲造成感染,不同腳趾的灰甲互相傳染便是常見的例子。

營養師指表示,指甲異常可從形狀和顏色作初步自我檢查,如指甲「泛黃、變綠、甚至變黑」、或「出現變形、捲甲(捲起來、越來越小塊)等」,都應多加留意,盡早檢查為佳,即便看似小問題,也應積極改善,以避免後續出現更多麻煩的健康問題。

 除了疾病及感染問題外,營養師亦分享5種常見與營養缺乏相關的指甲狀況:
1. 直條凸起細線:
營養師表示,指甲出現直條凸起的細線,通常與人體老化有關,屬正常現象,可視作指甲長出皺紋。此情況下,建議飲食應多補充優質的蛋白質,因為蛋白質也是建造指甲的基本原料,攝取充足才有利正常生長。另外也要補充足夠的蔬果,增加指甲的抗氧化力及保水力。

2. 白色橫條紋:
指甲若出現白色的橫條紋,常見可能是因為缺鈣或缺菸鹼素所引起,在飲食上就建議多補鈣,例如牛奶、羊奶、無糖乳酪、芝麻飲、杏仁奶,建議早晚各喝一杯(240ml),而菸鹼素的補充可從乾冬菇、雞里肌肉、鯖魚補充。

3. 白斑、白點或中間粗白線條:
指甲出現白斑、白點、中間粗白線條,通常可能因為缺鋅、或是壓力過大所引起。缺鋅容易造成指甲生長變慢,壓力大會消耗體內鋅及維生素C,兩者皆不利於指甲生長。在營養攝取上會建議以生蠔、奇亞籽、牛肉、扇貝補鋅,維生素C則可從三色椒、西蘭花、番茄、木瓜、奇異果、番石榴中攝取。

4. 指甲凹陷變薄:
指甲凹陷變薄的情況常見出現於缺鐵性貧血的族群身上,需注意同時補鐵及蛋白質。可從豬紅湯、蜆湯、紫菜蛋花湯、紅莧菜番茄豆腐湯補充鐵,都是很好的選擇。

5. 指甲易脆裂:
指甲若出現容易脆裂的情況,通常與缺鈣、葉酸、生物素(維生素B7)有關,建議可從黑豆、綠豆、大紅豆、菠菜、韭菜、蕹菜、紫菜補充葉酸,生物素則可從熟雞蛋、肉類、全穀類、核桃補充。營養師特別提醒以熟雞蛋攝取,避免生雞蛋,因為生雞蛋有抗生物素成分,應盡量避免。


營養師提醒,若靠營養補充找回指甲健康,通常需要約1至2個月的時間,要堅持下去,才有機會改善指甲問題。