內地的外賣行業越來越蓬勃，但外賣平台的監管和質素仍然令人存疑。有內地傳媒發現，在外賣平台上出現懷疑影子蛋糕店，即無實體店鋪，透路造的相片去吸引消費者下單，再將訂單轉移給距離消費者最近的實體店，然後賺取差價。類似的情況不止一家，甚至出現盜用食物相片、營業執照的情況。

住於遼寧黑山的王先生通過外賣平台為太太選購生日蛋糕時，選中了一家看來比較高檔的「金冠蛋糕」，但資料顯示，顯示該家蛋糕店位於兩千多公里之外的成都，王先生及後向商戶查詢，蛋糕店的工作人員才解釋網上列的是總店位置，分店已於黑山縣開設。

夫婦2人不虞有詐，但當蛋糕被送來時，王女士卻發現，蛋糕並非來自所謂的「金冠蛋糕」，而是距離她家不遠的一家廉價蛋糕店，而且也貨不對辦：訂單中列明要用動物油，卻被換成了植物油，「口味也不好，最後都扔掉了。」王女士說，就這樣無奈地過了生日。

而王先生在網上訂蛋糕共付了270多元人民幣（下同，約327港元）﹐但王女士發現，直接從住所附近的廉價蛋糕店購買類似款式和大小的蛋糕，只需要500元（約60港元）。後來王女士向外賣平台和成都市場監督管理局投訴，「金冠蛋糕」才在平台上下架。

更讓人驚訝的是，「金冠蛋糕」位於四川成都的實體店的地址，其實是賣床上用品，店主表示日前市場監督管理局工作人員突然聲稱接到投訴要上門調查，自己感到莫名其妙。該店主又表示，自己和「金冠蛋糕」沒有半點關係，沒有申請食品經營許可證，意味著「金冠蛋糕」的商戶除了盜用床上用品店的地址和營業執照外，更涉嫌偽造食品經營許可證。

而類似的跨城接單後再轉單的現象早在2018年6月就經內地媒體報道，當時的外賣平台曾聲稱會整改和處罰相關商戶。惟時至今日，此現象在外賣平台上仍未禁絕，甚至出現盜用、偽造證照的情況。有律師認為，外賣平台監管不力，因平台類似於中介，既然從中賺取費用，也應當保證平台上的商家合規合法。但如果是商家提供虛假證照欺騙平台，藉此通過審核，則可能涉及偽造公文印章的問題，構成犯罪。