健康talk|茶垢含重金屬易致癌?醫生為你拆解迷思
10月03日
醫生表示,茶垢主要是多酚氧化的聚合物,基本上和咖啡漬類似,因為其中所含多酚類接觸空氣氧化,變成棕色聚合物,因為沒有清洗乾淨而吸附在容器內。醫生強調,雖然茶垢不會致癌,但喝下壞菌有機會造成腸胃不適,故建議每次用完茶具都要清洗並且晾乾,盡量不要養成用茶葉養壺的習慣。
醫生續指,除了茶垢外,民眾應確保自己使用的茶葉安全無虞,選擇產地來源及營養標示都清楚標明,多一層保障。他又指,有不少人習慣用刷力較強的鋼刷,或百潔布對付難洗的污垢,惟這些方法不但污漬難除,更可能在容器上留下刮痕,尤其塑膠等杯具不耐刷洗,反而更容易因此藏污納垢。