一田超市大埔分店今年6月起，斥資近4100萬元進行近四個月裝修後，將於本月13日重開，面積逾2.5萬平方呎，全新裝潢以森系元素營造自然休閒氣氛，引進「八大美食專櫃」，主打日系輕食，以大阪發祥街頭小吃、新鮮即製和食便當、日本空運漁獲製作壽司刺身、吸睛手作甜點等；又會引入海鮮專櫃發售新鮮魚，以及加強精品肉類選擇。